新華社布魯塞爾３月２日電（記者潘革平）為期３天的第五屆布魯塞爾巧克力沙龍２日在比利時(shí)首都布魯塞爾的“圖爾與塔克西斯”會(huì)展中心開幕。１３０多家巧克力生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、甜品師、糕點(diǎn)師、時(shí)裝設(shè)計(jì)師共同呈現(xiàn)一場(chǎng)集時(shí)尚、視覺與互動(dòng)體驗(yàn)為一體的頂級(jí)巧克力秀。
時(shí)裝與巧克力完美結(jié)合的巧克力時(shí)裝秀是布魯塞爾巧克力沙龍的最大亮點(diǎn)。今年，來自比利時(shí)、法國(guó)和秘魯?shù)臅r(shí)裝設(shè)計(jì)師和巧克力制作大師帶來１７套巧克力時(shí)裝，在濃郁的巧克力芳香中給現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來一場(chǎng)特殊的視覺盛宴。
本屆巧克力沙龍以“巧克力與可可：美妙的奇遇”為主題，推出巧克力新產(chǎn)品——玫瑰巧克力。它是繼黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之后的第四種巧克力產(chǎn)品，預(yù)計(jì)今年４月在比利時(shí)市場(chǎng)全面推出。
在糕點(diǎn)展示臺(tái)，每隔一小時(shí)就有一位巧克力制作大師與其團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)介紹獨(dú)家制作秘訣，并當(dāng)場(chǎng)分享各種巧克力美食。此外，組織方還開設(shè)了針對(duì)小朋友的巧克力課堂，小觀眾不僅能了解到制作巧克力主要原材料——可可的小知識(shí)，還可根據(jù)自己的喜好親手制作巧克力。
巧克力、鉆石和啤酒并稱比利時(shí)三大“國(guó)寶”。多家比利時(shí)啤酒公司在本屆展會(huì)上推出多種風(fēng)味的巧克力與啤酒混搭的“套餐”，深受歡迎。
秘魯是今年前來參展的唯一可可生產(chǎn)國(guó)，帶來了本國(guó)特產(chǎn)的可可粉、高品質(zhì)的巧克力，展示了富有特色的巧克力文化。
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